Die ersten Grundlagen des Futterbocks waren geboren, als wir uns in einem neuen Bezirksleitungsteam die Aufgabe stellten, unsere Kocherfahrung für große Gruppen weiterzugeben und auch für uns selbst aufzuschreiben. Aus Fehlern lernt man – aber man muss ja das Rad nicht neu erfinden, wenn eine neue Generation Köche startet.
Wir wollten zunächst nur Rezepte aufschreiben, die für große Gruppen gut zu kochen sind. Dazu kam die Idee eine Exceltabelle zur leichteren Planung zu schreiben. Als auch noch selbst hergestellte Instant-Gerichte für Fahrt und Hajk dazukamen, wurde uns langsam klar, dass dieser Ideen- und Erfahrungsschatz nicht einfach nur ein Word Dokument bleiben kann.
Unsere Vorstellung: Eine bunte, aber geordnete Sammlung an Wissen, Rezepten für Hajk und Fahrt, für den Trangia, und noch viel mehr.
Hier kannst du dir das Lied anhören.
In der Nähe des Dorfes Pencaitland bei Edinburgh in der Region Lothian in Mittelschottland steht ein alter Eibenbaum, dessen mächtige Äste sich so zum Boden gebogen haben, dass ein Innenraum entstanden ist.
Dieser Baum haut in seinem Leben die Geschichte Schottlands miterlebt: Auf „Flodden Field“ erlitten die Schotten 1513 unter König James IV eine vernichtende Niederlage im Kampf gegen England. Räuberbanden (moss-troopers) machten lange das Grenzgebiet zwischen Schottland und England unsicher. John Knox (1513-1572) war der schottische Reformator, der die protestantische Kirche von Schottland begründete. Er lehnte die katholische Kirche mit ihrer starken Hierarchie ab, setzte sich für die Armen und die Alphabetisierung ein. Allerdings führte der Protestantismus mit sehr strengen Moralvorstellungen zum Verlust der lebensfrohen Folklore, die durch „kalte“ Gesänge und Brauchtümer ersetzt wurden.
yew tree: Eibenbaum, kail/Kale: Grünkohl, kye/cattle: Rinder, bonnet: Haube, frae/from: entfernt von, raid: Überfall, gentry: Adel, yoke: Joch, wee/small: klein, bonnie: schön
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